« Назад
Новые предложения 02.03.2017 17:08
Новости от компании «Фабрика ароматов «ФАБАРОМ»
Многие специалисты российской мясной индустрии уже знают компанию «ФАБАРОМ» как надежного поставщика вкусо-ароматических и комплексных функциональных смесей. Разработки добавок охватывают мясное направление пищевой промышленности, молочное, производства сыра, чипсов и снеков, готовых кулинарных блюд.
В преддверии летнего сезона мы разработали серию добавок для производства «Колбасок к Пиву», типа «Пиколлини». Это популярный, снековый продукт, разработан большой серией с разнообразными вкусами.
Много новых смесей разработано, испытано и уже применяются на предприятиях нашей страны для производства первых и вторых готовых блюд, плавленых сыров, соусов на красной и белой основе, снеков и чипсов.
Вы всегда можете получить технологическую помощь и консультацию по нашим продуктам у наших специалистов, позвонив по телефону 8-495-775-10-00.
|
«F-Aroma Особая 60025/4501»
|
пряная смесь черного, душистого, белого перца с другими приправами для элитных колбасок
|
|
«F-Aroma Паприка 40014/3176»
|
остропряная смесь специй и трав с крупными включения базилика, тимьяна и паприки
|
|
«F-Aroma Хрен 10090/4738»
|
специально разработанная смесь с основной нотой хрена
|
|
«F-Aroma Новая 60039/4707» (Марроканские колбаски)
|
остропряная смесь, яркая и насыщенная по составу специй
|
|
«F-Aroma Сервелат 60026/3933» (с ромом)
|
смесь для варено-копченого сервелата с нотой рома
|
|
«F-Aroma Сервелат 60026/4759» (колбаски Чили)
|
остропряная смесь, основная нота острота перца Чили
|
|
«F-Aroma Фирменная 60049/4761» (Бастурма)
|
смесь с ароматом традиционной бастурмы
|
|
«F-Aroma Чеснок с травами» 40096/2450»
|
смесь с нотами огородных трав и чесноком
|
|
« F-Aroma Горчица 10054/3349»
|
специально разработанная смесь с основной нотой горчицы
|
|
«F-Aroma Острый 20013/5034»
|
смесь со вкусом острого шашлычного кетчупа
|
|
F-Аroma Кетчуп 40013/5037»
|
смесь со вкусом острого кетчупа
|
|
«F-Аroma Грибы жареные 40052/5036»
|
смесь со вкусом жареных лесных грибов с луком и специями
|
|
«F-Aroma Сыр 30033/5035»
|
вкус и аромат сливочного сыра
|
|
«F-Аroma Прошутто 60040/5017»
|
пряная смесь со средиземноморскими травами
|
|
«F-Аroma Овощной 30007/5040»
|
пряная смесь со вкусом овощей жареных на гриле
|
|
«F-Аroma Молочный 40089/5039»
|
смесь со вкусом мексиканского соуса «Ранч»
|
|
«F-Аroma Паприка 40014/4963»
|
смесь со вкусом копченой паприки
|
|
«F-Аroma Аджика 40010/5038»
|
специально разработанная смесь с нотой абхазской аджики
|
|
«F-Аroma Шашлычный 20034/4927»
|
смесь со вкусом свиного шашлыка с овощами жареного на гриле
|
|
«F-Mix Таллиннская 6740/4500»
|
пряная смесь с нотой перца и тмина
|
Комплексные пищевые добавки серии «F-AROMA» для блюд быстрого приготовления
Подходят для следующей продукции: супы быстрого приготовления, варимые супы, картофельное пюре быстрого приготовления, а так же лапша и каши быстрого приготовления. Комплексные пищевые смеси представляют собой вкусо-ароматические композиции, в зависимости от профиля продукции в добавку могут входить натуральные ингредиенты, красители и специи. Вкусо-ароматические добавки добавляют на стадии составления рецептурной смеси, перемешивая их вместе с остальными порошкообразными компонентами с целью равномерного распределения в массе продукта.
|
№
|
Наименование
|
Профиль
|
Дозировка*, %
|
|
Для картофельного пюре и макаронных изделий быстрого приготовления
|
|
1
|
F-aroma Гуляш 30004
|
Яркий вкус и аромат традиционного блюда венгерской кухни «Гуляш»
|
0,50
|
|
2
|
F-aroma Колбаски жареные с хреном 10025
|
Вкус и аромат домашних колбасок жареных на гриле, приправленных хреном
|
0,50
|
|
3
|
F-aroma Креветка 40072
|
Вкус и аромат характерный для креветки
|
0,50
|
|
4
|
F-aroma Рыба 40071
|
Вкус и аромат белой рыбы
|
0,50
|
|
5
|
F-aroma Свинина с горчицей 10021
|
Вкус и аромат свинины запеченной в духовке и приправленной горчицей
|
0,50
|
|
для супов быстрого приготовления
|
|
1
|
F-aroma Бекон 40021
|
Вкус и аромат бекона с легкой нотой копчения
|
0,50
|
|
2
|
F-aroma Говядина вареная 30013
|
Вкус и аромат постного говяжьего бульона
|
0,50
|
|
3
|
F-aroma Грибы шампиньоны 40053
|
Насыщенный вкус и аромат бульона из грибов шампиньонов
|
0,50
|
|
4
|
F-aroma Сырный 40080
|
Вкус и аромат сырного супа с яркой нотой сыра пармезан
|
0,50
|
|
5
|
F-aroma Томатный 40015
|
Вкус и аромат томатного супа-пюре с нотой базилика
|
0,50
|
Комплексные пищевые добавки серии «F-AROMA» подходят для производства снэковой продукции
Картофельные чипсы, сухарики, экструдированные изделия, крекеры, хлебные палочки, семечки, различные виды орехов. Комплексные пищевые добавки представляют собой вкусо-ароматические композиции, в состав которых входят не только ароматизаторы, но и различные натуральные компоненты (овощные и молочные добавки, сушеная зелень, пряности, натуральные красители и др.). Комплексные пищевые добавки для снэковой продукции наносят на поверхность готового продукта с добавлением растительного жира.
|
№
|
Наименование
|
Профиль
|
Дозировка*, %
|
|
1
|
Васаби 10042
|
Вкус и аромат характерные для Японской приправы «Васаби»
|
5,00-6,00
|
|
2
|
Кальмар 10074
|
Вкус и аромат мяса кальмара в сочетании с пикантной остротой перца Чили
|
5,00-6,00
|
|
3
|
Краб 40048
|
Сбалансированные вкус и аромат мяса снежного краба
|
5,00-6,00
|
|
4
|
Краб с васаби 10096
|
Вкус и аромат крабового мяса, дополненного жгучестью приправы «Васаби»
|
5,00-6,00
|
|
5
|
Курица копченая 20017
|
Вкус и аромат куриного мяса в сочетании со специями и нотами копчения
|
5,00-6,00
|
|
6
|
Морской коктейль 20037
|
Гармоничное сочетание морепродуктов
|
5,00-6,00
|
|
7
|
Омар с укропом 20059
|
Яркий вкус и аромат мяса омара в сочетании с нежным ароматом зелени укропа
|
5,00-6,00
|
|
8
|
Прованские травы 20077
|
Яркий вкус и аромат букета Французских специй
|
5,00-6,00
|
|
9
|
Шашлык 30066
|
Сбалансированное сочетание запеченного на углях мяса и овощей
|
5,00-6,00
|
|
